Posted on

Baileys-es sajttorta – ultra krémes és finom

Íme a jövőbeli, új kedvenc desszerted, az ír krémes sajttorta.
A tésztája finom oreo sütis, a lágy krém Baileys -zel megszédített, és a hab a tortán bolyhos tejszínhegyekkel körülölelt. ☺
Ha szereted a krémes ír likőrt, akkor teljesen odaleszel ettől a sajttortától. Ráadásként sütés nélkül, egyszerűen elkészítheted. Mindenképp próbáld ki!
A tortának alkoholtartalma van, így gyerekeknek nem való. Ha kicsikkel együtt fogyasztjátok, akkor a Baileys-t hagyd ki a receptből.

baileys_sajttorta_3

Hozzávalók
1 csésze= 2 dl
Torta:
3 csésze Oreo sütőmorzsa (ledarált keksz)
100g ramm olvasztott vaj
900 gramm krémsajt
3/4 csésze porcukor
1/4 csésze Baileys ír krémlikőr
300 gramm olvasztott fehér csokoládé
100 gramm 50-60%-os étcsokoládé megolvasztva
1 csésze felvert tejszínhab

Díszítés:
100 gramm 50-60%-os étcsokoládé apróra vágva
3/4 csésze tejszínhab
tetejére csokoládéforgács (opcionális)

Videós segítség az elkészítéséhez:

Kreatív dekor és ajándék termékeket itt találsz

Aktuális ajánlataink

  • ajándék férfiaknak

    Egyedi bögre férfiaknak

    1 700 Ft
    Kosárba teszem
  • Valentin_Bogre

    Ajándék Valentin napra

    1 700 Ft
    Kosárba teszem

Elkészítés
Keverd össze az Oreo morzsát és az olvasztott vajat, amíg a „tészta” teljesen nedves és morzsalékos nem lesz.
Lapítsd a keveréket egy 22-24 cm-es tortaforma aljába, majd tedd hűtőbe, hogy megdermedjen.
Keverd össze a krémsajtot és a porcukrot egy nagy tálban, közepes sebességű kézi keverővel simára.
Add hozzá a Baileys-t, és alaposan keverd össze.
Öntsd a krémhez az olvasztott fehér és félédes csokoládét, és keverd el habverő segítségével.
Kíméletesen, kézzel keverd hozzá a tejszínhabot, amíg a keverék bolyhos és krémes lesz, és a tésztában már nincsenek fehér csíkok.
Öntsd a sajttorta keveréket az elkészített tészta alapra, és tetejét gumilapáttal simítsd el.
Hűtőszekrényben pihentesd 6 órát vagy egy éjszakát, esetleg tedd hűtőbe 2-3 órára, majd tálalás előtt 2-3 órára a fagyasztóba. További lehetőség, hogy csak 4 órára tedd a fagyasztóba.

Díszítés:

Olvaszd fel a félédes csokoládét a mikrohullámú sütőben 50 százalékos teljesítményen 30 másodperces lépésekben, amíg meg nem olvad. Keverd az olvadt csokihoz a 3/4 csésze tejszínt, amíg az öntet egynemű lesz. Csorgasd a ganache-t a kihűlt sajttortára. Tetejére tejszínhabot és csokoládé forgácsot adunk. Tálalásig hűtőben tartjuk.

Megjegyzés:

A sajttortát akár 2 nappal a tálalás előtt elkészítheted. Egyszerűen tárold a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben.

Hűtőszekrényben 3-4 napig tárolható. Fagyasztóban kb. 1-2 hónapig tartható.

Mindezek után, tálald és élvezd! ☺

baileys_sajttorta_2

Ajándék és dekor termékeket vásárolhatsz webáruházunkban. Nézz be most!

  • ajandekkisero_matrica

    Ajándékkísérő matrica

    2 000 Ft
    Kosárba teszem
  • bogre_Mrs

    Egyedi bögre nőknek

    1 700 Ft
    Kosárba teszem
  • ajándék férfiaknak

    Egyedi bögre férfiaknak

    1 700 Ft
    Kosárba teszem
  • egyedi_bogre_paroknak

    Egyedi bögre pároknak

    3 000 Ft
    Kosárba teszem
  • egyedi_bogre_parban

    Egyedi bögre párban szerelmeseknek

    3 000 Ft
    Kosárba teszem
  • ajandek_paroknak

    Ajándék pároknak – egyedi párna

    5 500 Ft
    Kosárba teszem